Wakkoqu Kobe Beefsteak เทปันยากิเนื้อวัวโกเบแท้ ๆ ความอร่อยที่ถูกปรุงอย่างปราณีต

Wakkoqu Kobe Beefsteak เทปันยากิเนื้อวัวโกเบแท้ ๆ ความอร่อยที่ถูกปรุงอย่างปราณีต

โกเบ ถือเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อวัว เพราะคุณภาพเนื้อที่ติดอันดับโลก ในราคาที่สามารถจ่ายได้ หากินได้ที่นี่ แม้ว่าผมจะไม่ชอบกินเนื้อวัว แต่เมื่อมาถึงเมืองโกเบแล้ว สิ่งหนึ่งที่ผมและน้องปลาตั้งใจไว้คือการลองเนื้อวัวโกเบ และต้องกินแบบเทปันยากิด้วย เพื่อให้เชฟปรุงเนื้อวัวโกเบให้อร่อยที่สุด (ทำเองไม่รู้ว่าต้องปิ้งนานแค่ไหน) ร้านดัง ๆ ที่คนไทยชอบกินกันน่าจะเป็นร้าน Steak Land ที่อยู่ใกล้สถานี Sannomiya แต่ระหว่างที่หาทางเลือกอื่น ๆ อีกหลายร้าน ผมก็พบร้านนี้ Wakkoqu Kobe Beefsteak ที่ได้คะแนน 4.5 จาก TripAdvisor ซึ่งเป็นอันดับ 3 จากร้านอาหารทั้งหมดในโกเบ

Loading
Center map
Traffic
Bicycling
Transit
Google MapsGet Directions

(ดูตำแหน่งด้วย Google Map คลิกที่นี่)

ร้าน Wakkoqu มี 2 สาขาในโกเบ คือ ชั้น 3 Shin-Kobe Oriental City โรงแรม ANA Crowne Plaza ซึ่งอยู่ติดกับสถานี Shin-Kobe อีกที่คือแถว ๆ หมู่บ้านฝรั่ง (Kitano)

ShinKobe

ANA Crown Plaza

วันนี้เราจะไปกินกันที่สาขา Shin-Kobe กัน เราสามารถเดินผ่านทางเชื่อมจากสถานี Shin-Kobe ข้ามมายังชั้น 3 ของ Shin-Kobe Oriental City ได้เลย โดยส่วนที่เป็นร้านอาหารจะตกแต่งเป็นบ้านญี่ปุ่นโบราณ เดินผ่านเข้าไปเรื่อย ๆ จะเจอร้าน Wakkoqu ซึ่งหน้าตาร้านเป็นแบบสมัยใหม่

Oriental City

Oriental City

Wakkoqu

บรรยากาศภายในร้านจะมืด ๆ หน่อย ที่นั่งในร้านจะนั่งล้อมเตาเหมือนเวลากินเทปันยากิทั่ว ๆ ไป โดยเราต้องนั่งร่วมกันคนอื่น ๆ โดยเชฟ 1 คนจะให้บริการแขกได้ประมาณ 6 คน

Wakkoqu Kobe Beefsteak

หลังจากนั่งเรียบร้อย เชฟจะส่งเมนูให้ดู และเริ่มอธิบายแต่ละเมนู ภาษาอังกฤษของเชฟโต๊ะที่ผมนั่งใช้ได้เลย อธิบายแล้วเข้าใจง่าย เมนูที่ผมสั่งเป็นเมนู Lunch Set ชื่อ Lunch Wakkoqu Course ( Tajima & Sanda Beef from Kobe ) ราคา 5430 เยนต่อคน ประกอบด้วย Sirloin 150g, Grilled Vegetable(six kinds), Today’s Soup, Salad, Rice & Japanese Pickled, Dessert, Coffee โดย Set นี้ราคาสูงที่สุดเพราะเป็น Set เดียวที่ใช้เนื้อโกเบ เลือกเสร็จแล้ว เชฟก็เริ่มย่างกระเทียมก่อนเลย

Wakkoqu

ผมสั่งน้ำชามาด้วยราคา 630 เยน แพงจุง (ลืมไปว่าปกติเค้าจะมีน้ำเปล่าเสิร์ฟ)

น้ำชา

ครีมซุปมาก่อนเป็นจานแรก อร่อยดีนะ ไม่เลี่ยนจนเกินไป

ครีมซุป

จานที่สองเป็นสลัดผัก ราดน้ำสลัดญี่ปุ่น ผักสดดี กินหมดเลย

สลัดผัก

กินหมดไปสองจาน กระเทียมสุกพอดี

เทปันยากิ

จากนั้นเชฟก็เริ่มเอาผักมาปิ้ง ส่วนเนื้อของเราสองคนก็มารอแล้ว น่ากินมั่ก ๆ

Wakkoqu Kobe Beefsteak

เชฟจะหันเนื้อเป็นส่วน ๆ โดยแยกเนื้อกับมันออกจากกัน บางส่วนก็เก็บไว้ยังไม่ทำตอนนี้

Teppanyaki

Wakkoqu Kobe Beefsteak

จากนั้นก็เริ่มปรุงรสชาติผัก ที่ประกอบด้วย พริก มะเขือ มัน เต้าหู้ และอะไรอีกสักอย่างผมจำชื่อไม่ได้ละ

Teppanyaki

เนื้อรอบแรกมาแล้ว ได้คนละ 3 ชิ้น กินกับเครื่องปรุง 4 อย่างได้แก่ มัสตาร์ด เกลือ พริกไท และ กระเทียม เนื้อย่างแบบ Medium กินแล้วนุ่มอร่อยมาก ๆ ไม่มีกลิ่นเลย

Wakkoqu Kobe Beefsteak

ส่วนเนื้อติดมัน เชฟเอามาผัดกับถั่วงอก ให้กินกับข้าวสวย

เทปันยากิ

ข้าวญี่ปุ่น

คนที่นั่งติดกันสั่งแบบข้าวผัดต้องเพิ่มเงินอีก 950 เยนต่อคน แต่ดูน่ากินดีนะ

ข้าวผัด

ปิดท้ายด้วยเนื้อส่วนที่เหลืออีกคนละ 2 ชิ้น (น้องปลาไม่กินเต้าหู้ เลยมาลงที่จานผมหมดเลย)

เทปันยากิ

ของหวานเป็นไอติมส้มยูซุ เปรี้ยว ๆ มีขมเปลือกส้มเล็ก ๆ อร่อยดีนะ

ไอติมส้มยูซุ

สรุปค่าใช้จ่าย 13,442 เยน สบายตัวกันไปเลยทีเดียว

Wakkoqu

โดยรวมแล้วร้านนี้เราสองคนชอบมาก ทั้งรสชาติอาหารและความปราณีตของเชฟ ที่ทำอาหารอย่างตั้งใจ พร้อมบอกวิธีกินทุกอย่างว่าต้องอะไรต้องกินกับอะไรไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หรือ ผัก ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.45 ถึง 4 ทุ่ม แต่กว่าจะได้กินผมต้องไป 2 วัน เพราะวันแรกไปตอนเกือบบ่าย 2 คนเต็ม เลยต้องจองล่วงหน้าอีกวันไปเลย ใครมีโอกาสผ่านสถานี Shin-Kobe แวะกินเนื้อโกเบอร่อย ๆ ที่ Wakkoqu กันได้นะครับ (ดูรายละเอียดและ Menu เพิ่มเติมคลิกที่นี่)

Review Scores

คุณภาพอาหาร - 10
รสชาติ - 10
บริการ - 10
บรรยากาศ - 8.5

9.6

สุดยอด

ถ้ามีถึงโกเบแล้วไม่ได้ลองเนื้อโกเบก็ถือว่ามาไม่ถึง ที่นี่นอกจากเนื้ออร่อยแล้ว เชฟยังปราณีตในการปรุง แถมยังอธิบายขั้นตอนต่าง ๆ ให้ลูกค้าฟังอย่างเข้าใจง่ายด้วย

About A+

A+
หนุ่มแว่น สายไอที ผู้พยายามจะเอาดีด้านการถ่ายภาพ (แต่ยังไม่ดีสักที) มีคอนเซ็ปในการท่องเที่ยวแบบเน้นสบาย ไม่เอาลำบาก

Check Also

เนื้อมัตสึซากะ

Yakiniku M Dotonbori ร้านปิ้งย่าง เนื้อมัตสึซากะ เนื้อวัวขั้นเทพที่พลาดไม่ได้

เนื้อมัตสึซากะ เนื้อวัดขั้นเทพติดอันดับโลก ที่ร้าน Yakiniku M Dotonbori ในเมืองโอซาก้า ใครที่ชอบกินเนื้อห้ามพลาด ใครที่ไม่ชอบกินเนื้อยิ่งพลาดไม่ได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *